Glück aus dem Gärtopf

Macht sauer lustig, weil’s so gesund ist?

Insgesamt wurden dieses Jahr 160 Kilogramm Weißkohl verarbeitet – eine beachtliche Menge, die schließlich in 14 privaten und Vereinssteintöpfen ihren Platz fand.

Von 14:00 bis 16:00 Uhr herrschte geschäftiges Treiben. Der Duft von frischem Kohl erfüllte die Luft, während überall Hände in Bewegung waren. Mit vereinten Kräften wurde das Gemüse fein gehobelt, fest gestampft und sorgfältig in die Gärgefäße geschichtet – ganz nach bewährter Tradition.

Erst die Arbeit, dann das Vergnügen…

…wobei zweifelsohne auch die Arbeit vergnüglich war, folgte anschließend der gemütliche Teil: Bei Kaffee und selbstgebackenem Apfel- und Marmorkuchen ließen wir den Nachmittag in geselliger Runde und sogar bei Sonnenschein ausklingen. Es wurde gelacht, erzählt und so manches alte Rezept oder Kraut-Geheimnis ausgetauscht. Während solchen Veranstaltungen ist es immer schön zu sehen, wie Mitglieder des Heimatvereins zusammenkommen und alte Bräuche lebendig halten.

Nun heißt es abwarten – in einigen Wochen kann das frisch angesetzte Sauerkraut dann verkostet werden.

Vielen Dank an Maike Helbig, die den Nachmittag mit ihrer Kamera begleitet und uns mit unzähligen tollen Fotos beschenkt hat! In der folgenden Galerie findet ihr eine Auswahl…